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前沿微课系列讲座—饮水、膳食与健康

日期:2022年01月10日  作者:环境科学与工程系    复审:吴文雪    终审:汪承志  点击量:[]   来源:教学管理办公室

 2021年12月31日下午,环境科学与工程前沿学术报告会于重庆交通大学三教30105会议室召开。本次前沿学术报告会由重庆市环境科学学会主办,重庆交通大学承办,特别邀请陆军军医大学教授舒为群先生为河海师生做出报告。本次前沿学术报告会由杨延梅老师主持,河海学院教师、本科生约210余人参加此次报告。

下午四时,舒为群教授用我们生活最熟悉的《饮水、膳食与健康》作为开题,激发所有人的兴趣,然后舒教授从中国居民膳食状况为出发点,强调了饮用水矿物离子的重要性,通过分析中国人群膳食存在的共同缺陷,向我们介绍了当今主要的营养问题—“隐形饥饿”。同时舒教授还结合团队在饮用水中天然矿物离子方面的实验研究结果,介绍了我们生活中饮用水的各种特点与各种离子的效应,水中矿物离子与疾病的关系,并对平衡膳食和健康饮水给出了综合建议。教授以严谨的科研态度、通俗易懂的语言,让在座的同学们收获颇丰、受益匪浅,也让我校师生对饮用水的现状以及发展有了崭新的认识与理解。

 

(舒为群教授进行讲解)

舒教授以实事求是的科学态度、严谨又不失生动的讲解使会场掌声雷动。最后,环境科学与工程前沿学术报告会在赵小飞老师的结语下圆满结束。通过此次学术报告,同学们深刻认识到环境治理的内在含义,日后的工作与学习也会有更明确的目标和方向。

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